お弁当にも!ごはんがすすむチキンの照り焼き【定番おかずレシピ】

読了目安[ 2 分 ]

こんにちは!
節約アドバイザー 武田真由美です。

3月のテーマは、定番おかず♪
お弁当にも、晩ごはんにも、作りおきおかずにもなる定番おかずです。

をお届けしました。

今回は、

【鶏肉の照り焼き】

です。

定番おかず しっとりおいしい!鶏肉の照り焼き、マネーゴーランド

☆お料理のときのお約束☆

お料理の前には、必ず指先・指の間までしっかり手洗いしましょう。

では!作り方です。


材料(2人分)

     

  • 鶏むね肉 1枚
  •  

  • 小麦粉 大さじ2
  •   

      A
         

    • しょうゆ・みりん 各大さじ1と1/2
    •    

    • 酒 大さじ1/2
    •    

    • サラダ油 大さじ1
    •   


作り方

  1. 鶏肉は薄くそぎ切りにし、小麦粉をまぶす。
    定番おかず しっとりおいしい!鶏肉の照り焼き、マネーゴーランド
  2. フライパンに油を熱し、1.を片面焼き、ひっくり返して少し焼き、合わせたAを流し入れる。
    定番おかず しっとりおいしい!鶏肉の照り焼き、マネーゴーランド定番おかず しっとりおいしい!鶏肉の照り焼き、マネーゴーランド
  3. 汁気を煮つめながら、照りからめる。定番おかず しっとりおいしい!鶏肉の照り焼き、マネーゴーランド

今回の照り焼きは、から揚げ同様、もも肉ではなくむね肉を使います。
やっぱり節約といえば、むね肉がオススメ♪
(もちろん、もも肉で作っても大丈夫です)

むね肉は、そぎ切りにして繊維をたつように切ります。
薄く小麦粉をまぶすことで、鶏肉の旨みをギュッと閉じ込めます。
たれもからみやすくなるので、ひと手間ですが、まぶしておきましょう。

定番おかず しっとりおいしい!鶏肉の照り焼き、マネーゴーランド

ぜひ、お試しくださいね☆

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。


今回の1人あたりの材料費

  • 鶏肉…¥114
  • 合計 ¥114/2人分→¥57/1人分


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