弁当・夕飯に!みんな大好きジューシーから揚げ【定番おかずレシピ】

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こんにちは!
節約アドバイザー 武田真由美です。

3月になり、だんだんと春らしい日になってきましたね。

春はいろいろなことをスタートするには、とってもいい季節です。
そこで!3月は、「新学期のお弁当作り」に備えて、「忙しい毎日の晩ごはんづくりの作りおきおかず」に、いろいろと使える基本のおかずをご紹介します。

基本のおかずといっても、できるだけ簡単に、そしてお金をかけずに作るコツももりこんでいます。

今回は、【から揚げ】です。

定番おかず 揚げ焼きでもむね肉でもおいしい!みんな大好きから揚げ、マネーゴーランド

☆お料理のときのお約束☆

お料理の前には、必ず指先・指の間までしっかり手洗いしましょう。

では!作り方です。

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材料(2人分)

鶏むね肉 1枚

A
しょうゆ・みりん 各大さじ1/2
おろしにんにく・おろししょうが 各小さじ1

B
小麦粉・片栗粉 各大さじ3

サラダ油 フライパン底から1センチ程度

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作り方

1:鶏肉はそぎ切りにする。

定番おかず 揚げ焼きでもむね肉でもおいしい!みんな大好きから揚げ、マネーゴーランド

2:ビニール袋にA・1.の鶏肉を加えてもみこみ、20分ほどおく。

定番おかず 揚げ焼きでもむね肉でもおいしい!みんな大好きから揚げ、マネーゴーランド

3:バッドにラップを敷き、Bを混ぜ、2.の下味の付いた鶏肉をまぶす。

定番おかず 揚げ焼きでもむね肉でもおいしい!みんな大好きから揚げ、マネーゴーランド

4:フライパンに油を熱し、3.を揚げ焼きする。

定番おかず 揚げ焼きでもむね肉でもおいしい!みんな大好きから揚げ、マネーゴーランド

定番おかず 揚げ焼きでもむね肉でもおいしい!みんな大好きから揚げ、マネーゴーランド

唐揚げは、もも肉が定番ですが、節約を考えると、リーズナブルなむね肉がオススメ!

ただむね肉は固くなってしまうことがあるので、そぎ切りにして、肉の繊維をたつように心がけましょう。

フライパンで揚げ焼きするために、薄めに切ったそぎ切りがよいでしょう。
手早く、少量の油で仕上がります。

定番おかず 揚げ焼きでもむね肉でもおいしい!みんな大好きから揚げ、マネーゴーランド

出来立てをついついつまみ食いしてしまう、私なのでした♪

ぜひ、お試しくださいね☆

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

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今回の1人あたりの材料費

鶏肉…¥114

合計 ¥114/2人分→¥57/1人分

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