【世界グルメ旅】1食78円でハワイ気分☆節約「ロコモコ弁当」

読了目安[ 3 分 ]

こんにちは!
節約アドバイザー 武田真由美です。

11月は、日本の文化でもあるお弁当と世界のおかずを組み合わせ、さらに真由美流節約アレンジもコラボさせた「国際色豊か節約弁当」をお届けしています。

11/7掲載分は、タイ料理のスパイス香る【ガパオライス弁当】

11/14掲載分は、韓国料理の定番【チャプチェ弁当】

11/21掲載分は、シンガポールの海南鶏飯で【海南鶏飯弁当】

タイ⇒韓国⇒シンガポールとくれば、

次のお弁当は何でしょう?

今回は、ハワイのロコモコをお弁当にアレンジ!【ロコモコ弁当】です。

ロコモコ弁当

☆お料理のときのお約束☆

お料理の前には、必ず指先・指の間までしっかり手洗いしましょう。

では!作り方です。

========================================

材料:作りやすい分量(2人分)


豚ひき肉 100g
厚揚げ 小1枚
玉ねぎ(みじん切り) 1/8個
マヨネーズ 大さじ1
パン粉 大さじ4
塩・粗びき胡椒 各少々

サラダ油 大さじ1


ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ2
砂糖 小さじ1

レタス(グリーンリーフ) 1枚
ミニトマト 4個

========================================

作り方

1:ビニール袋にAを加え、袋の上からよくこね、袋を切り開いて肉ダネの形を整える。

ビニール袋にAを加え、袋の上からよくこねる

袋を切り開いて肉ダネの形を整える

2:フライパンにオリーブ油を熱し、目玉焼きを焼いて取り出し、空いたフライパンに肉ダネを加えて、両面色よく焼いて取り出す。

フライパンにオリーブ油を熱し、目玉焼きを焼いて取り出し、空いたフライパンに肉ダネを加えて、両面色よく焼いて取り出す

3:あわせたBを空いたフライパンに流し入れ、煮つめる。

あわせたBを空いたフライパンに流し入れ、煮つめる

4:レタスは食べやすくちぎる。

5:お弁当箱にご飯を詰め、4.の野菜を添え、2.のハンバーグをのせて、3.のソースをかける。上から目玉焼きをのせる。

お弁当箱にご飯を詰め、4.の野菜を添え、2.のハンバーグをのせて、3.のソースをかける。上から目玉焼きをのせる

厚揚げでかさまししたハンバーグです。
厚揚げを使って、水切りなしでハンバーグが作れます。

ビニール袋でこねることで、ボウルを洗う手間が省けて、後片付けがラクチンです。

※2人分で作るほうが作りやすいので、このハンバーグは2人分のレシピで作りました。

ロコモコ弁当 完成

ぜひ、お試しくださいね☆

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

========================================

今回の1人あたりの材料費

豚ひき肉…73円
厚揚げ…39円
玉ねぎ…3円

レタス(グリーンリーフ)…18円
ミニトマト…22円

合計 ¥155/2人分→¥78/1人分

========================================

おすすめ記事


コメントを残す

  • コメント欄には個人情報を入力しないようにしてください。

  • 入力いただいたメールアドレスは公開されませんがサーバーに保存されます。
  • 入力いただいた情報の他に、IPアドレスを取得させていただきます。取得した IPアドレス はスパム・荒らしコメント対処ために利用され、公開することはありません。