子どもも女性も大人も喜ぶ!変わった食材で楽しむ節約バーベキュー

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ハーベキューはいつ行うイメージが有るでしょう。海や川のイメージが強いせいか、バーベキューができる季節は夏だけだと思っていませんか?

いえいえ、寒さ対策さえ行えば、ゴールデンウィークごろから秋ごろまでメンバーや場所を変えて何度も楽しめるのが、バーベキューの良いところです。そこで、もう1つバーベキューを楽しむために変えて欲しいのは食材です。

たしかにお肉や魚介類は美味しいのですがそればかりでは飽きてしまいますし、子どもや女性が多いバーベキューではもう少し料理に工夫があるとうれしいですよね。

そこで今回は、子どもや女性が喜ぶだけでなく、節約にもなるバーベキューの面白い食材・料理をご紹介したいと思います。

BBQの面白い食材1.ホットケーキミックスでバームクーヘン

ホットケーキミックスで子どもといっしょにバームクーヘンを作って、一味違うバーベキューを味わいましょう。

バームクーヘンの芯のホットケーキミックスを卵と牛乳で溶かしてややゆるめの生地にし、そこに砂糖と溶かしバターをお好みの量加えれば準備は完了。

割り箸など木の伸ばし棒にアルミホイルを巻き付けてサラダ油かバターを塗り、その上から生地をお玉でかけるか、ハケで塗っていきましょう。

木の棒をくるくるまわしながら、生地を塗っては焼き、塗っては焼きを繰り返すと少しずつバームクーヘンができていきます。生地に砂糖を入れないと焦げ目がつかず、淡白な味になるため、やや甘めの生地にするのがポイントです。

BBQの面白い食材2.お家で準備するだけハンバーガー

バーベキューで、できたてハンバーガーを作ってみましょう。

家庭の味ということでパティは家で準備しても良いですが、市販の冷凍パティを用意すると楽です。バンズと中に挟む野菜やソース、チーズなどをお好みで用意すれば、すぐに自家製ハンバーガーが作れます。

ちなみに先日行ったコストコではバンズ10個入りが298円、さらに100%ビーフパティ12枚入りは72円/100gで販売されていました。使わない分は冷凍しておけますし、あまったパティはひき肉として代用可能です。

BBQの面白い食材3.一口ピザ

みんなで集まったときのメニューと言えばピザです。バーベキューなら、子どもが大好きなピザも作れちゃいます。

準備するのは餃子の皮とフランスパンです。お店で1センチ幅にカットしてもらうとより手間が省けます。そこにピザソースとお好みの具材を乗せて、網の上で焼くだけというとても簡単なものです。

食材は、ピザソース、チーズ、冷凍のコーンやホウレン草、ベーコンなど、普段のバーベキューで使う食材なら何でも使えるので、とても簡単に一味違ったバーベキューを楽しめるでしょう。

BBQの面白い食材4.鍋料理

大人だけで楽しむ秋のバーベキューは、日差しが温かい昼間ではなくあえて昼間~夕方に開催して、体を温めるあったかメニューをメインに鍋料理や汁物を楽しんでみてはどうでしょう。

鍋料理なら、肉を大量に買わなくてもよいので材料代も安上がりですし、終わった後の油まみれの網や鉄板を洗う手間もありません。

おすすめは、秋に行うしめじ、舞茸、平茸、なめこなど旬のきのこをたっぷり使ったお鍋です。作り方はきのこに野菜、鶏肉などを加えていっしょに煮込むだけ。鍋料理に加えて、お湯割りや熱燗もあたためるのが、大人バーベキューの醍醐味です。

また、最近流行りの芋煮会も良いですね。芋煮は、里芋を中心に肉・大根・こんにゃく・ごぼう・ネギなどを鍋で煮込んだ具だくさん汁なので、身体も温まりますよ。

BBQの面白い食材5.焼き魚

秋のバーベキューは、普段家で焼くのは躊躇する魚をメインにしても良いですね。

安くて秋の気分を味わえる食材としておすすめなのが、サンマの炭火焼きです。炭火焼きにすることで、余分な脂が落ちていっそう美味しくなります。塩はちょっと奮発して良いものを用意すると、味が格別に違いますよ。

塩だけ何種類もこだわって、味の違いを感じるという食べ方もオツだと思います。

家族で変わったバーベキューのすすめ

バーベキューでも安く作れて、少し変わったメニューをご紹介しました。いつものバーベキューより節約できて、準備も楽々でおすすめです。

いつものような、お肉がメインのバーベキューとは一味違う、子どもが大喜びする少し変わったメニューにすると、パパの株も上がりますし、ママも準備の手抜きができます。

お肉や魚介類など、値段の比較的高い食材をあれこれ用意するよりもインパクトが強く、きっと家族全員が大満足できるバーベキューになると思います。

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